Actividades molestas y Reglamento de higiene de 1906
ACTIVIDADES MOLESTAS: hacen referencia a determinadas funciones que resultaban, por diversos motivos –olores o ruidos- molestas para el vecindario. Por ello, estas actividades se ubicarán normalmente extramuros de la ciudad, en las cercanías de sus puertas. Las noticias de fraguas y ferrerías se situaban tanto en la salida de calle Burgos como en calle Vieja. En esta calle se construyó una fragua hacia el año 1524 en el terreno del hospital de San Lázaro, que lindaba con el propio hospital y con una fragua ya existente. En la parte trasera de la parroquia de santa María, en 1485, se ubicaban la adoberías de Martín Sáenz de Múgica, íñigo Urrujola, Pedro de Eguiluz, Juan García (todos ellos zapateros), y un mazo de majar corteza[1]. De hecho, a este emplazamiento se le sigue denominando hoy en día como «Adoberías». En 1906 en Orduña existía un Reglamento de Higiene muy concreto y amplio que constaba de los siguientes apartados: Alcantarillado (33 artículos), Construcción de edificios (26 artículos), Mataderos (8 artículos), Alimentos y bebidas (24 artículos), Conservación y limpieza vía pública (6 artículos), Aguas públicas (6 artículos), Enfermedades infecciosas y contagiosas (13 artículos), Cementerios (3 artículos) y Disposiciones generales (4 artículos).
[1] SALAZAR, JI.: «Urbanismo e Historia. La ciudad de Orduña», 1995