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Abastos públicos (1506-1525)

Abastos públicos (1506-1525)

Aduana 1 1900ABASTOS PíšBLICOS (1506-1527): hace referencia a todo tipo de negocios que abastecí­an a la ciudad de productos básicos. Por ello, estaba muy reglamentado. Igualmente los cargos responsables de llevar a cabo los diferentes artí­culos. Estos hacen mención de: Vela y veladores; guardas y fieles del pueblo y de las heredades del campo (existí­an unas ordenanzas  que constaban de 23 capí­tulos); la renta de la media fanega; la guí­a de la peña; las tiendas municipales (se arrendaban a particulares); la panaderí­a municipal (se arrendaba a particulares); el almagero-guarda de los ganados (tení­a una especie de ordenanza de 9 apartados; el peso de la harina (constaba de 8 condiciones); la sisa de la carnicerí­a (constaba de 8 condiciones); la  sisa del pescado, aceite, candelas y sebo (tení­a 15 condiciones); el portazgo (impuesto que constaba de 11 condiciones);  el tañido de las campanas al temporal (constaba de 3 condiciones); fieles del campo-guardas de los términos, jurisdicciones y heredades (contení­a 48 capí­tulos)[1]; los pesillos de la carne (disponí­an de 8 condiciones); red del pescado fresco (contení­a 13 condiciones); guardas de las puertas de la ciudad (5 apartados). En el año 1519 los más importantes son los dirigidos a procurar el abastecimiento de la población. En este año existen 8 panaderí­as (cuatro de una parte del agua y otras cuatro de la otra). Existí­a una carnicerí­a en arrendamiento, debajo de la torre del reloj; en 1526 estaba situada en calle Vieja con dos bancos, uno de vacas y otro de terneras con dos cortadores en cada banco[2]. Existí­a una pescaderí­a de pescado fresco situada al final del auditorio (¿). El ayuntamiento arrendaba dos tiendas que abastecí­an de todo tipo de géneros como: aceite, candelas, sardinas, pescado seco, sebo, etc. La ubicación de estos comercios no era fija.

 

[1] “Fuentes documentales medievales del Paí­s Vasco”, Tomo-2. Javier Enrí­quez y otros. 1994

[2] “Urbanismo e Historia. La ciudad de Orduña”. José I. Salazar Arechalde, 1995

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